VERO @pullman Phuket Arcadia

Vom Vero – einem italienischen Restaurant im Pullman Arcadia – meine ich sagen zu können, dass es selbst in Italien schwierig sein wird Pasta & Pizza zu finden die so köstlich schmeckt wie in diesem Restaurant.

Federführend für die Küche ist hier Chef Roberto, ein echter Italiener mit Herz und Geschmack – er sorgt dafür, dass es im Vero neben hochwertigen italienischen Klassikern auch immer wieder neue innovative Leckerbissen für Auge & Gaumen gibt.

Das Vero bieten neben dem à la carte Betrieb einen hervorragenden italienischen Brunch mit einer erwähnenswert guten Mortadella an. Hinzukommt einmal in der Woche ein italienisches Buffet was es in sich hat – alles was es an Pasta, Pizza und besonderen kulinarischen italienischen Highlights zu bieten gibt fährt das Vero auf.

Alle Zutaten sind von höchster Qualität, das schmeckt man durchweg – mein Pasta Favorit waren die hausgemachten Ravioli sowie eine Sauce auf Basis einer hausgemachten italienischen Wurstspezialität.

Zudem hatte ich hier authentische Rigatoni Carbonare – natürlich mit Pecorino, Ei und einem ordentlichen Speck (keinesfalls mit Sahne!), diese haben brillant geschmeckt, mein Kompliment für diese italienischen Hochgenuss!

Um das Ganze kulinarisch noch abzurunden musste ich natürlich im Vero auch den Klassiker Pasta Puttanesca probieren, und was soll ich sagen auch hier alles wie bei Mama!

Der Service im Vero ist hervorragend, man wird stets zuvorkommend und professionell bedient – dabei aber nie aufdringlich – mein Kompliment an den Restaurant Manager!

Das Vero verfügt über ein sehr gut ausgestattetes Weinsortiment – hier bleiben kaum Wünsche offen. Die Atmosphäre ist gediegen italienisch – für mich persönlich ist der Gastraum stellenweise etwas zu dunkel um die tollen Kreationen auch ordentlich in Augenschein nehmen zu können. Der Außenbereich lädt mit Blick über das Meer zum Verweilen ein und die Speisenkarten mit Hintergrundbeleuchtung sind ein nettes Gimmick.

Jeden ersten Sonntag im Monat findet im Vero ein ganz besonderer Brunch statt – die Teilnehmerzahl ist hier limitiert und eine rechtzeitige Voranmeldung geboten. Neben einem live DJ werden in mehreren Gängen allerhand kulinarische Leckerbissen serviert und alle Biere, Weine, Champagner und Softdrinks sind im Preis enthalten. Für jeden Gourmet der sich in fünfzig Kilometer Umkreis befindet ein MUSS mindestens einmal daran teilgenommen zu haben.

Ich kann jedem Hotelgast, aber auch Besuchern nur empfehlen sich in diesem italienischen Restaurant der Spitzenklasse verwöhnen zu lassen.

 

ENGLISH

Vero is an Italian restaurant at the Pullman Arcadia – and I have to say even in Italy it would be difficult to find pasta & pizza that tastes as delicious as this restaurant.

Chef Roberto is a passionate Italian who loves his food, a true Italian with heart and taste – from the high-quality Italian classics to the new innovative cuisine, Chef has an eye for detail and the palate.

Vero offers in addition to the à la carte operation an excellent Italian brunch (first Sunday of the month) with a noteworthy good mortadella. In addition, there is an Italian LIVE cooking night once a week which has it all. All ingredients are of the highest quality, mainly imported for authenticity and you can taste it – my favourite pasta was the homemade ravioli and a sauce based on a homemade Italian sausage.

In addition, I had authentic Rigatoni Carbonare – of course with Pecorino, egg and a decent bacon (not with cream – never!), these tasted brilliant, my compliment for this marvellous Italian dish!

To top it off with culinary delights, I also had to try the classic Pasta Puttanesca in the Vero, and what should I say it tasted as well as home with “Mamma!

The service at Vero is excellent, you will always find them courteous and professional – but never intrusive – my compliment to the restaurant manager! Vero has a very well-stocked wine assortment – there are hardly any wishes left. The atmosphere is Rustic Italian – for me personally, it is a bit too dark in places to take a look at the great creations. The outdoor area invites you to linger over the sea and the backlit menus are a nice touch for people with bad eyesight.

Every first Sunday of the month, a very special brunch takes place in Vero – the number of participants here is limited and bookings are essential. In addition to a live DJ, all sorts of culinary delights are served in several courses and all beers, wines, champagnes and soft drinks are included in the price. For every gourmet who is within fifty kilometres radius must participate at least once – it’s no Ordinary Sunday.

I would recommend to every hotel guest, but also visitors, to be pampered in this Italian restaurant of the highest class yet casual setting.

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