Archiv für den Monat: Juni 2019

VERO @pullman Phuket Arcadia

Vom Vero – einem italienischen Restaurant im Pullman Arcadia – meine ich sagen zu können, dass es selbst in Italien schwierig sein wird Pasta & Pizza zu finden die so köstlich schmeckt wie in diesem Restaurant.

Federführend für die Küche ist hier Chef Roberto, ein echter Italiener mit Herz und Geschmack – er sorgt dafür, dass es im Vero neben hochwertigen italienischen Klassikern auch immer wieder neue innovative Leckerbissen für Auge & Gaumen gibt.

Das Vero bieten neben dem à la carte Betrieb einen hervorragenden italienischen Brunch mit einer erwähnenswert guten Mortadella an. Hinzukommt einmal in der Woche ein italienisches Buffet was es in sich hat – alles was es an Pasta, Pizza und besonderen kulinarischen italienischen Highlights zu bieten gibt fährt das Vero auf.

Alle Zutaten sind von höchster Qualität, das schmeckt man durchweg – mein Pasta Favorit waren die hausgemachten Ravioli sowie eine Sauce auf Basis einer hausgemachten italienischen Wurstspezialität.

Zudem hatte ich hier authentische Rigatoni Carbonare – natürlich mit Pecorino, Ei und einem ordentlichen Speck (keinesfalls mit Sahne!), diese haben brillant geschmeckt, mein Kompliment für diese italienischen Hochgenuss!

Um das Ganze kulinarisch noch abzurunden musste ich natürlich im Vero auch den Klassiker Pasta Puttanesca probieren, und was soll ich sagen auch hier alles wie bei Mama!

Der Service im Vero ist hervorragend, man wird stets zuvorkommend und professionell bedient – dabei aber nie aufdringlich – mein Kompliment an den Restaurant Manager!

Das Vero verfügt über ein sehr gut ausgestattetes Weinsortiment – hier bleiben kaum Wünsche offen. Die Atmosphäre ist gediegen italienisch – für mich persönlich ist der Gastraum stellenweise etwas zu dunkel um die tollen Kreationen auch ordentlich in Augenschein nehmen zu können. Der Außenbereich lädt mit Blick über das Meer zum Verweilen ein und die Speisenkarten mit Hintergrundbeleuchtung sind ein nettes Gimmick.

Jeden ersten Sonntag im Monat findet im Vero ein ganz besonderer Brunch statt – die Teilnehmerzahl ist hier limitiert und eine rechtzeitige Voranmeldung geboten. Neben einem live DJ werden in mehreren Gängen allerhand kulinarische Leckerbissen serviert und alle Biere, Weine, Champagner und Softdrinks sind im Preis enthalten. Für jeden Gourmet der sich in fünfzig Kilometer Umkreis befindet ein MUSS mindestens einmal daran teilgenommen zu haben.

Ich kann jedem Hotelgast, aber auch Besuchern nur empfehlen sich in diesem italienischen Restaurant der Spitzenklasse verwöhnen zu lassen.

 

ENGLISH

Vero is an Italian restaurant at the Pullman Arcadia – and I have to say even in Italy it would be difficult to find pasta & pizza that tastes as delicious as this restaurant.

Chef Roberto is a passionate Italian who loves his food, a true Italian with heart and taste – from the high-quality Italian classics to the new innovative cuisine, Chef has an eye for detail and the palate.

Vero offers in addition to the à la carte operation an excellent Italian brunch (first Sunday of the month) with a noteworthy good mortadella. In addition, there is an Italian LIVE cooking night once a week which has it all. All ingredients are of the highest quality, mainly imported for authenticity and you can taste it – my favourite pasta was the homemade ravioli and a sauce based on a homemade Italian sausage.

In addition, I had authentic Rigatoni Carbonare – of course with Pecorino, egg and a decent bacon (not with cream – never!), these tasted brilliant, my compliment for this marvellous Italian dish!

To top it off with culinary delights, I also had to try the classic Pasta Puttanesca in the Vero, and what should I say it tasted as well as home with “Mamma!

The service at Vero is excellent, you will always find them courteous and professional – but never intrusive – my compliment to the restaurant manager! Vero has a very well-stocked wine assortment – there are hardly any wishes left. The atmosphere is Rustic Italian – for me personally, it is a bit too dark in places to take a look at the great creations. The outdoor area invites you to linger over the sea and the backlit menus are a nice touch for people with bad eyesight.

Every first Sunday of the month, a very special brunch takes place in Vero – the number of participants here is limited and bookings are essential. In addition to a live DJ, all sorts of culinary delights are served in several courses and all beers, wines, champagnes and soft drinks are included in the price. For every gourmet who is within fifty kilometres radius must participate at least once – it’s no Ordinary Sunday.

I would recommend to every hotel guest, but also visitors, to be pampered in this Italian restaurant of the highest class yet casual setting.

Elements @pullman Phuket Arcadia

DEUTSCH

Das Elements ist gleichzeitig das Restaurant des Pullman Arcadia, indem das morgendliche Frühstücks-Buffet stattfindet. Das Frühstück hier ist unglaublich reichhaltig – es gibt neben den Klassikern wie Amercian- oder English Breakfast nahezu jede Zubereitungsart an Eiern, es gibt Salate, Sushi, Fisch & Lachs, viele Thailändische Gerichte, täglich einen frischen Schinken aus dem Ofen, eine große Auswahl an Brot aus eigener Produktion, süße Patisserie, Früchte, u.v.m..

Die Leitung der Küche hat hier Chef Sorn inne, ein Thailänder mit internationaler Erfahrung und ein echtes Allround-Talent. Er zeichnet verantwortlich für all die Leckerbissen die das Elements zu bieten hat.

Im à la carte Betrieb bietet das Elements sowohl Thailändische Küche als auch einige westliche Speisen wie beispielsweise Spare Ribs, Cesar Salad, Burger, Sandwiches und vieles mehr. Hinzukommen neben der Zulieferung für den Room Service viele verschiedene Themenabende wie z.B. das Seafood BBQ, oder ein besonderes Thai-Dinner.

Außerdem zaubert das Team des Elements überwiegend die Süßspeisen für alle Restaurants und Events im Arcadia – sprich auch all die kleinen Schoko Aufmerksamkeiten, die als Überraschung für die Gäste auf den Zimmern warten, kommen aus der Küche des Elements.

Da ich hier auch jeden Morgen das Frühstück einnehme, kann dieses Restaurant – für mich zumindest – nicht mit einer besonderen Atmosphäre aufwarten. Was jedoch durch den freundlichen und professionellen Service der vielen fleißigen Mitarbeiter und die Leckeren Speisen in den Hintergrund rückt. Die Preisen für Speisen & Getränke bewegen sich im gehobenen Segment, was bei der Qualität der Zutaten und dem liebevollen Umgang mit den Speisen aber vollends gerechtfertigt ist.

Ich kann jedem Hotelgast, aber auch Besuchern nur empfehlen sich einmal im Elements verwöhnen zu lassen.

ENGLISH

The Elements is also a restaurant on the ground of the Pullman Arcadia – it is the one where the morning breakfast takes place. The breakfast here is incredibly rich – there are the classics such as American or English Breakfast almost every type of eggs, there are salads, Sushi, fish and salmon, many Thai dishes, daily fresh ham from the oven, a large selection of homemade bread, sweet patisserie, fruits, and much more.

Chef Sorn is the lead chef in this area, a Thai with international experience and a true all-round talent. He is responsible for all the delicacies the Elements has to offer on the à la carte menu. It offers both Thai cuisine and some Western food such as spare ribs, César salad, burgers, sandwiches and much more. In addition, there are different theme evenings, such as the seafood BBQ or a special Thai dinner.

Since I have our daily breakfast in this area, for me at least, the atmosphere at night is lacking. However, the friendly and professional service of the many hard-working staff and the delicious food makes up for this. The prices for food and drinks are in the upper segment, which is completely justified by the quality of the ingredients and the loving handling of the food.

I can recommend to every hotel guest, but also to visitors who wish to be pampered in the Elements.

Pullman Phuket Arcadia

Das Pullman Arcadia ist eines der beeindruckendsten Hotels in dem ich bisher abgestiegen bin. Es ist nicht so dass hier alles perfekt ist, aber es ist das Gesamtpaket das den Unterschied macht – man fühlt sich einfach wohl sobald man „über die Schwelle“ tritt.

Am besten lässt sich das vielleicht an Hand einer Szene aufzeigen die ich im Pool erlebt habe. Dort war ein Paar was sich über das Arcadia unterhielt und der Mann sagte zu seiner Frau das er normalerweise fünf Tage bis eine Woche bräuchte um im Urlaub wirklich anzukommen – aber hier hatte er bereits nach einem Tag das Gefühl angekommen zu sein. Das macht das Arcadia aus, man spürt sofort das hier ein echtes Team Hand in Hand und auf Augenhöhe arbeitet.

Alle Mitarbeiter sind ausgesprochen freundlich und lesen einem die Wünsche von den Lippen ab, es herrscht eine total relaxte Atmosphäre und auch deshalb kommen die Gäste aus aller Welt schnell ungezwungen ins Gespräch.

Das Arcadia hat das Glück einen General Manager – den Australier Brett Wilson – zu haben der weiß was die Gäste und die Mitarbeiter glücklich macht. Die stets positive und konstruktive Aura des “Kapitäns“ färbt auf Mitarbeiter aber auch Gäste ab – dies macht einen großen Teil der besonderen ungezwungene Atmosphäre des Hotels aus.

Die Lage des Hotels ist ideal, es sind nur 10 – 15 Minuten bis zum Flughafen – vom Fluglärm bekommt man hier jedoch nichts mit. Nach Phuket Town sind es je nach Verkehrslage nur 30 – 45 Minuten und wer gerne Shoppen geht findet dort einige des bekannten Malls und Markenshops um sich die Zeit zu vertreiben.

Wer eher relaxen möchte, der legt sich an einen der beiden Hotelpools, beispielsweise den großen Infinity Poll aus dem man nicht nur auf das Meer, sondern auch auf den Naithon Strand schauen kann.

Das Frühstück im Arcadia ist erwähnenswert gut – es gibt alle was das Herz begehrt in hoher Qualität und so kommt man stets gut in den Tag. Es gibt zwei Restaurants – zum einen das Elements, zum anderen das italienische Vero – da beide Restaurants in Google Maps eigene Einträge besitzen, habe ich mein Feedback jeweils dort platziert.

Beim holländischen Food & Beverage Direktor Albert Jan van Beusekom laufen alle Fäden zusammen, denn er trägt die Gesamtverantwortung für die Restaurants & Events, wenn es um das leibliche Wohl geht.

Im Arcadia gibt natürlich auch eine Pool-Bar sowie die C-bar auf der Ebene der Rezeption – in diese lädt der General Manager jeden Donnerstag bei Sonnenuntergang für zwei Stunden alle Gäste auf Cocktails, Wein und Softdrinks ein. Unterstützt wird er dabei von der äußerst charmanten Roxana Gheorghe, ihres Zeichens Director of Operations. Von der C-bar aus kann man dann perfekt den Sonnenuntergang genießen. Im Vergleich zu vielen anderen Hotels eine große Besonderheit, mit Sicherheit ist dieser “Social Event“ aber auch mit einer der Gründe für den Erfolg des Arcadia.

Das Gelände des Hotels in recht weitläufig und steil in den Felsen der Küste integriert worden, dabei wurde jedoch sehr auf Harmonie mit der Natur geachtet, weshalb sich die Anlage hier gut einfügt. Das Hotel bietet 24/7 einen Shuttle Service zu den Zimmern an – bei Regen muss man ab und an einen Moment warten, in der Regel ist man jedoch nach fünf Minuten „auf dem Zimmer“.

Der Betreiber Accor unternimmt seit vielen Jahren starke Bemühungen nach einem ökologischen Ansatz zu agieren, daher finden sich auch im Arcadia viele Elemente wieder die dazu beitragen die Umwelt zu schonen. Das fängt mit dem Weglassen des Plastik-Strohhalms an, geht über den integrierten “Organic Garden“ sowie ein ordentliches Brauchwasser Management und vieles mehr.

Es gibt eine Handvoll verschiedener Zimmertypen vom Standardzimmer bis hin zur Villa mit eigenem Infinity-Pool – alle setzen auf ein gleichartiges gehobenes und trotz allem schlichtes Design mit Marmor, hell laciertem Holz sowie Strandhaus Farbtönen. Die Betten sind hervorragend – so gut, dass man morgens gar nicht mehr raus will…

Die Zimmer sowie die gesamt Hotelanlage sind extrem sauber und gepflegt – uns ist hier innerhalb der letzten fünf Jahre niemals etwas wie Schimmel oder Dreck begegnet.  Natürlich gibt es hier und dort mal ein paar Blätter im Pool und auch ab und an mal Ameisen zu sehen, aber hallo – wir sind in Thailand und inmitten in der Natur.

Naithon bietet auch einen Strand – im Vergleich zu Khao Lak ist dieser aus meiner Sicht nicht so reizvoll und die Promenade eher spartanisch, aber das ist für mich hier auch nicht der Fokus – diesmal wollten wir uns ganz und gar im Hotel erholen und die Ruhe weitab vom Touristentrubel genießen.

Natürlich gibt es im Arcadia auch ein gut ausgestattetes Gym nebst täglichen Kursangeboten sowie einen tollen SPA – ich habe mich jedoch mehr der kulinarischen Seite des Urlaubs gewidmet, das mit dem “Pfunde abtrainieren“ starte ich dann zu Hause…

Besonders angenehm empfand ich das uns in der Minibar ein tägliches Kontingent an Softdrinks kostenlos überlassen wurde – ein kleines Gimmick aber ein Wohlfühl-Gimmick! Dazu kamen dann noch kleine Überraschungen, die wir nach der Rückkehr auf unser Zimmer vorfanden – Pralinen, kleine Schokokunstwerke, Früchte und Schokoladen-Puzzle für unsere Tochter – alles mit viel Liebe zubereitet – diese haben uns bisher jeden Aufenthalt im Arcadia versüßt!

Ich habe bereits sehr viele gute große wie auch kleine Hotels & Resorts in Thailand besuchen dürfen, kann aber sagen, dass mir und meiner Familie das Arcadia und sein Team über die Jahre so sehr ans Herz gewachsen sind, das es unsere absolute Nummer Eins geworden ist. Jedem der ungezwungene Entspannung auf hohem Niveau sucht und der auf die direkte Nähe zu Strand-Bars verzichten kann, dem kann ich einen Besuch dieses Hotels nur wärmstens ans Herz legen.

 

ENGLISH

The Pullman Arcadia is one of the most impressive resorts I have ever had the honour to stay in. It’s not that everything is perfect here, but it’s the overall package that makes all the difference – you just feel good.

The best way to highlight this is with the help of a scene I experienced in the pool. There was a couple talking about the Pullman Arcadia and the man told his wife that he would normally need five days to a week to feel like he is on vacation – but here he already felt this after a day of arriving. That makes the Arcadia, you immediately feel that a real team is working hand in hand and at eye level.

All staff are extremely friendly and read your wishes from the lips, there is a totally relaxed atmosphere and that’s why the guests from all over the world quickly relax and connect with their loved ones. The Arcadia is fortunate to have a general manager – an Australian Brett Wilson – who knows what makes guests and staff happy. The always positive and constructive aura of the “captain” rubs off on employees as well as guests – this accounts for a large part of the hotel’s special informal atmosphere.

The location of the hotel is ideal, it is only 10 – 15 minutes to the airport – yet no aircraft noise. Depending on the traffic situation, Phuket Town is only 30-45 minutes away, and those who enjoy shopping will find some of the well-known malls and brand shops there to pass the time. If you prefer to relax, you can go to one of the two hotel pools, for example, the large infinity pool from which you can not only look at the sea but also on the Naithon beach.

The breakfast in Pullman Arcadia is worth mentioning – there is everything your heart desires in high quality which always gets the day off to a good start. There are two restaurants – on the one hand Elements, on the other hand the Italian Vero – since both restaurants in Google Maps have their own entries, I have placed the respective reviews there.

With the Dutch Food & Beverage Director Albert Jan van Beusekom all the threads come together, because he has the overall responsibility for the restaurants & events when it comes to the bodily wellbeing.

The Pullman also has a poolside bar and a lobby bar appropriately named C-bar with stunning sunset views – even better is social sunset where the General Manager invites all guests to cocktails, wine and soft drinks for two hours every Thursday. He is supported by the extremely charming Roxana Gheorghe, Director of Operations. Compared to many other hotel businesses this is a great feature, but certainly this “social event” is also one of the reasons for the success of the Arcadia.

The grounds of the hotel have been integrated in quite spacious and steep in the rock of the coastal headland, but it was very much in harmony with nature, which is why the system fits well here. The hotel offers 24/7 shuttle service to the rooms – in case of rain you have to wait a moment, but usually you are in your room after five minutes.

For many years now, the operator Accor has made strong efforts to adopt an ecological approach, which is why there are many elements in the Arcadia that help to protect the environment. This begins with the omission of the plastic straw, goes through the integrated “Organic Garden” as well as a proper service water management and much more.

There are a handful of different room types from the standard room to the villa with its own infinity pool – all boasting a similar upscale yet sleek design with marble, light lacquered wood, and beach house toned colour schemes. The beds are excellent – so good that you do not want to get out in the morning …

The rooms and the whole hotel area are extremely clean and well maintained – we have never encountered anything like mold or dirt within the last five years. Of course, there are a few leaves here and there in the pool and sometimes ants to see, but hello – we are in Thailand and surrounded by nature.

Naithon also offers one of the best beaches in Phuket but compared to Khao Lak this is not as nice, in my opinion, but that is not the focus for me – this time we wanted to relax in the hotel and escape the tourist hustle & bustle.

Of course, the Pullman Arcadia also has a well-equipped gym along with daily classes and a great SPA – but I have dedicated myself more to the culinary side of the holiday, with the “pounds off” I then start at home …

I particularly liked that in the minibar a daily contingent of soft drinks was left for free – a small gimmick but a feel-good gimmick! Then there were small surprises, which we found after returning to our room – chocolates, small chocolate works, fruits and chocolate puzzle for our daughter – everything prepared with love – these have sweetened us every stay in Arcadia!

I’ve already been able to visit a lot of good big and small hotels & resorts in Thailand, but I can say that over the years Pullman Arcadia and the team have grown so fond of me and my family that it has become our absolute number one holiday home. If you are looking for a relaxed, high level of relaxation away from the nightlife, I highly recommend this hotel.