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NERO Fermento BIO

Mit ein Grund für meinen Besuch der BIOFACH 2020, war die Tatsache das NERO Fermento mit einem eigenen Ausstellerstand dabei sein würde. Im Rahmen meiner Artikel zum Schwarzen Knoblauch war dieses kleine italienische Unternehmen aus Ravenna mir eine echte Hilfe. NERO Fermento BIO weiterlesen

Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein Sud

Gespickte Hirschkeule, Gespickte Putenschlegel,  Penne Nere Rigate und Schwarze Knoblauchbutter 

Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein Sud mit Schwarzem Knoblauch

Für 4 Personen

Schwierigkeit:                                Mittelschwer

Kosten:                                               8-12 Euro

Zubereitungszeit:                         2-3 Stunden

                                                               Davon Vorbereitung 2,0 – 2,5 Stunden Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein Sud weiterlesen

Gespickte Hirschkeule

Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein Sud, Gespickte Putenschlegel,  Penne Nere Rigate und Schwarze Knoblauchbutter 

Hirschkeule gespickt mit Schwarzem Knoblauch, Champignons & Wurzelgemüse

Für 4 Personen

Schwierigkeit:                                 Schwer

Kosten:                                               25-30 Euro

Zubereitungszeit:                          2-3 Stunden

                                                               Davon Vorbereitung 0,5 – 1,0 Stunden Gespickte Hirschkeule weiterlesen

Penne Nere Rigate

Gespickte Hirschkeule, Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein Sud, Gespickte Putenschlegel und Schwarze Knoblauchbutter 

Penne Nere Rigate

Für 2 Personen

Schwierigkeit:                                 Leicht

Kosten:                                               8-12 Euro

Zubereitungszeit:                          45 Minuten  Penne Nere Rigate weiterlesen